ബീഫ് കനംകുറച്ചു നീളത്തില്‍ കീറിയെടുത്തത് 1/2 കിലോ
കുരുമുളകുപൊടി ടിസ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍പൊടി 1/2 ടിസ്പൂണ്‍
ഗരംമസാല 1/2 ടിസ്പൂണ്‍
ഉപ്പ്, എണ്ണ പാകത്തിന്
ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് 1 ടിസ്പൂണ്‍
ഒരു പാത്രത്തില്‍ ഇറച്ചിയിട്ട് മുളകുപൊടി, മഞ്ഞള്‍പൊടി, ഗരംമസാലപൊടി, കുരുമുളകുപൊടി, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, അരച്ചത് ഇവ പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേര്‍ത്തിളക്കി വയ്ക്കുക.
ഒരു ചീനച്ചട്ടിയില്‍ അരകപ്പു എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഇറച്ചിയിട്ട് അടച്ച് ചെറുതീയില്‍ വച്ച് തിരിച്ചിട്ട്‌ മുപ്പിച്ചെടുക്കുക. —
0 comments:
Post a Comment