ലഡു

കടല മാവ്- 250 ഗ്രാം

 ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്

 മഞ്ഞള്- ഒരുനുള്ള്

 നെയ്യ്- 100ഗ്രാം

 കിസ്മിസ്- 50 ഗ്രാം 

എണ്ണ- ആവശ്യത്തിന് 

കൂട്ടുകറി

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍

1.കടലപരിപ്പ് 100 ഗ്രാം

2.ചേന 200 ഗ്രാം

3.നേന്ത്രക്കായ 200 ഗ്രാം

ആരോഗ്യത്തിനും സൗന്ദര്യത്തിനും ഉത്തമമായ പപ്പായ ജ്യൂസ്

ചേരുവകള്‍

പപ്പായ                 –1

തേന്‍                 -2 ടീ സ്പൂണ്‍

പഞ്ചസാര                – 1 കപ്പ്

ഏലക്കായ പൊടിച്ചത്    – 1 നുള്ള്

കൂര്‍ക്ക മുരിങ്ങയ്‌ക്കാ എരിശ്ശേരി

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍

 1. കൂര്‍ക്ക - 250 ഗ്രാം 

2. മുരിങ്ങയ്‌ക്കാ - രണ്ടെണ്ണം

 3. വെളുത്തുള്ളി - മൂന്നല്ലി

 4. കറിവേപ്പില - പാകത്തിന്‌

ഈന്തപ്പഴം-ചെറുനാരങ്ങ അച്ചാർ

അച്ചാറിന് എരിവും പുളിയും കൂടാതെ മധുരം കൂടിയായാലോ…? ഇഷ്ടമാണോ? എങ്കില്‍ ഈ അച്ചാര്‍ ഒന്നു പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍‍:

പാവയ്ക്കക്യാരറ്റ്‌ അച്ചാര്‍

പാവയ്ക്ക -ഒരെണ്ണം

 ,ക്യാരറ്റ്‌ ഒരെണ്ണം എന്നിവ കനം കുറച്ചു അരിഞ്ഞു കഴുകി ഉപ്പും മഞ്ഞപൊടിയും ചേര്‍ത്ത് ഒരു പത്തു മിനിറ്റ്‌ വെള്ളം തോരാന്‍ വെക്കണം

കോഴി പൊരിച്ചത്

കോഴി പൊരിച്ചത്

കോഴി ഇറച്ചി  1 കിലോഗ്രാം

ഇഞ്ചി  25 ഗ്രാം

പച്ചമുളക്  3 എണ്ണം

വലിയ ചീരകം  അര ടീ സ്പൂണ്‍

പച്ചക്കറി ബിരിയാണി

സാദാരണയായി 5 പേര്‍ക്ക് കഴിക്കാവുന്ന ബിരിയാണിയുടെ ചേരുവകളാണ് താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്നത്‌