Showing posts with label ചിക്കന് വിഭവങ്ങള്. Show all posts
Showing posts with label ചിക്കന് വിഭവങ്ങള്. Show all posts
Sunday, August 23, 2015
കോഴിക്കോടന് ബിരിയാണി
ചിക്കന് കറി
Tuesday, March 10, 2015
തേങ്ങാ പാല് ചേര്ത്ത ചിക്കന് കറി
1.ചിക്കന് .ഒരു കിലോ
വലിയ മൂന്നു ഉള്ളി ( സവാള )
ഒരു കഷണം ഇഞ്ചി ..(അര സെന്റീ മീറ്റര് നീളത്തില് നന്നായി അരിഞ്ഞു)
ആറു എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി ..നാല് പച്ച മുളക് കീറിയത്
Monday, March 9, 2015
കോഴി പൊരിച്ചത്
കോഴി പൊരിച്ചത്
കോഴി ഇറച്ചി 1 കിലോഗ്രാം
ഇഞ്ചി 25 ഗ്രാം
പച്ചമുളക് 3 എണ്ണം
വലിയ ചീരകം അര ടീ സ്പൂണ്
Sunday, March 8, 2015
ചിക്കൻ ഷവര്മ
4 മുതല് 8 പേര്ക്ക് വരെ കഴിക്കാനുള്ള ‘ഷവര്മ’ നമ്മള് പാചകം ചെയ്യാന് പോവുകയാണ്.
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്:
കോഴി ചെമ്മീൻ നിറച്ചത്
ചേരുവകള്
സ്പ്രിംഗ് ചിക്കന് - ഒന്ന്
ചെമ്മീന് - 100 ഗ്രാം
ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് - 100 ഗ്രാം
പച്ചമുളക് - 4 എണ്ണം
കറിവേപ്പില - ആവശ്യത്തിന്
സവാള - 100 ഗ്രാം
Saturday, March 7, 2015
ടൊമാറ്റോ ചിക്കന്
ചേരുവകള്
ചിക്കന് - 1 കിലോ
തക്കാളി - 2 എണ്ണം
പച്ചമുളക് - 2 എണ്ണം
ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂണ്
വെളുത്തുള്ളി - 1ടീസ്പൂണ്
Wednesday, March 4, 2015
ചിക്കന് ടിക്ക
ചേരുവകള്
ബോണ്ലെസ്സ് ചിക്കന് ക്യൂബ്സ് - 400 ഗ്രാം
കട്ട തൈര് - ½ കപ്പ്
ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 1 ടിസ്പൂണ്
മല്ലിപൊടി - ½ ടിസ്പൂണ്
കട്ട തൈര് - ½ കപ്പ്
ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 1 ടിസ്പൂണ്
മല്ലിപൊടി - ½ ടിസ്പൂണ്
കബ്സ എങ്ങനെ വീട്ടില് ഉണ്ടാക്കാം
ചിക്കന് – 1 കിലോ
ബസ്മതി അരി – 2 കപ്പ്
സബോള – 3 എണ്ണം
തക്കാളി – 1 വലുത്
തക്കാളി പേസ്റ്റ് (പ്യൂരി) – 1 ½ കപ്പ്
നാടന് ബിരിയാണി
.jpg)
1. കോഴി വലിയ കഷ്ണങ്ങളായി മുറിച്ചത്- 1 കിലോ
2. ബിരിയാണി അരി- 1 കിലോ
3. വലിയ ഉള്ളി നീളത്തില് മുറിച്ചത്- 1/2 കിലോ
4. നെയ്യ് അല്ലെങ്കില് റിഫൈന്ഡ് ഓയില്- 250 ഗ്രാം
5. പച്ചമുളക്- 100 ഗ്രാം
6. ഇഞ്ചി- 50 ഗ്രാം
Tuesday, March 3, 2015
കുരുമുളക് ചതച്ച് ചേര്ത്ത കേരള കോഴി കറി
കോഴിയിറച്ചി – 1 കിലോ
കുരുമുളക് തരു തരിപ്പായി ചതച്ച് എടുത്തത്(പൊടിക്കരുത് ) – 2 ടേബിള്സ്പൂണ്
നാരങ്ങ നീര് – രണ്ട് ടി സ്പൂണ്
സവാള – 3,നീളത്തില് കനം കുറച്ച് അരിഞ്ഞത്
Monday, March 2, 2015
കോഴിക്കോട് ചിക്കൻ ബിരിയാണി
1.ബസ്മതി അരി – ഒരു കിലോ
2.നെയ്യ് – 250 ഗ്രാം3.ഗ്രാമ്പൂ – നാല്
4.കറുക പട്ട -ചെറുതാക്കിയ നാല് കഷണങ്ങള്
5.ഏലക്ക – 3 എണ്ണം
6.അണ്ടിപ്പരിപ്പ് -10 എണ്ണം
ചിക്കന് കറി – കേരള സ്റ്റൈല്
ചിക്കന് മസാല – അര ടി സ്പൂണ്
മഞ്ഞള് പൊടി-1അര ടി സ്പൂണ്
ചിക്കന് മജ്ബൂസ്
ഇതിനാവശ്യമായ ചേരുവകള് :
-------------------------------------------
ചിക്കന് -1 കിലോ
ബസ്മതി റൈസ് -2 കപ്പ്
Sunday, March 1, 2015
ബട്ടര് ചിക്കന്
ചിക്കന് :- അര കിലോ
നാരങ്ങാ നീര് :-1 ടേബിള് സ്പൂണ്
കാശ്മീരി മുളക് പൊടി:- 1 ടീസ്പൂണ്
ഉപ്പു :- പാകത്തിന്
ചേരുവകള് എല്ലാം തന്നെ നന്നായി മിക്സ്
ചിക്കന് വറുത്തരച്ച കറി
ചിക്കന് - അര കിലോ
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - നാലെണ്ണം
സവാള - നാലെണ്ണം ( നീളത്തില് അരിഞ്ഞത് )
ചിക്കന് മസാല
ചിക്കന് കഷണങള് ആക്കിയത് 1 കിലോ
ചുവനുള്ളി അരിഞ്ഞത് 1 കപ്പ്
തക്കളി നാലായി മുറിച്ചത് 3
അറ്റം പിളര്ന്ന പച്ചമുളക് 4
Tuesday, February 24, 2015
തലശ്ശേരി ചിക്കൻ ബിരിയാണി
ബിരിയാണി എന്ന് കേള്ക്കുമ്പോള് തന്നെ നാവില് വെള്ളമൂറുന്നുണ്ട് അല്ലേ
തലശ്ശേരി ബിരിയാണി എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്ന് താഴെ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട്
Wednesday, February 18, 2015
ചെട്ടിനാട് സ്റ്റൈലില് ചിക്കന്വറുത്തത്
ചെട്ടിനാട് വിഭവങ്ങള് സ്വാദില് മികച്ചവയാണ്. പ്രത്യേകിച്ചു നോണ്വെജ് വിഭവങ്ങള്. ചിക്കന് വിഭവങ്ങളില് ചെട്ടിനാട് രുചി മികച്ചു നില്ക്കും.
ഇതാ, ചിക്കന് വറുത്തത് ചെട്ടിനാട് സ്റ്റൈലില്.
ഗ്രീന് ചില്ലി ചിക്കന്
ചൈനീസ് വിഭവങ്ങളില് ചില്ലി ചിക്കന് പ്രശസ്തമായ ഒന്നാണ്. ഇത് സാധാരണ ചുവന്ന നിറത്തിലാണ് കാണപ്പെടുന്നത്.
ചില്ലി ചിക്കന് പച്ചനിറത്തിലുമുണ്ടാക്കാം. പച്ചമുളകും മല്ലിയിലയും ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത്. ഇതുകൊണ്ടുതന്നെ നല്ല എരിവുള്ള ഒരു വിഭവവുമാണ്.
ഗ്രീന് ചില്ലി ചിക്കന് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്നു നോക്കൂ,
Subscribe to:
Posts (Atom)
Featured Post
Popular Posts
-
ചേരുവകള് ചിക്കന് – 1 കിലോ ബസ്മതി അരി – 2 കപ്പ് സബോള – 3 എണ്ണം തക്കാളി – 1 വലുത് തക്കാളി പേസ്റ്റ് (പ്യൂരി) – 1 ½ കപ്പ് -
അറേബ്യൻ വിഭവമായ കബ്സ ഇപ്പോൾ നമ്മുടെ നാട്ടിൽ സുലഭമാണ് പക്ഷേ കബ്സ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കും എന്ന് കൂടുതൽ പേർക്കും അറിയില്ല ഈ വീഡിയോ ഒന്ന് കണ്ട... -
കോഴി പൊരിച്ചത് കോഴി ഇറച്ചി 1 കിലോഗ്രാം ഇഞ്ചി 25 ഗ്രാം പച്ചമുളക് 3 എണ്ണം വലിയ ചീരകം അര ടീ സ്പൂണ്
