ഞണ്ട് കറി

ഞണ്ട് – ഒരു കിലോ(കഴുകി പുറം തോട് കളഞ്ഞു ചെറിയ കഷങ്ങള്‍ ആക്കി ഒടിച്ച് എടുത്തത്‌

ആരോഗ്യത്തിനും സൗന്ദര്യത്തിനും ഉത്തമമായ പപ്പായ ജ്യൂസ്

ചേരുവകള്‍

പപ്പായ                 –1

തേന്‍                 -2 ടീ സ്പൂണ്‍

പഞ്ചസാര                – 1 കപ്പ്

ഏലക്കായ പൊടിച്ചത്    – 1 നുള്ള്

തേങ്ങ ചോര്‍

വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് തേങ്ങചോര്‍

ഇത് പലയിടങ്ങളിലും പലരീതിയിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് അതില്‍ ഒരു രീതിയാണ്‌ താഴെ കൊടുത്തിട്ടുള്ളത്

കോഴിക്കോട്‌ ചിക്കൻ ബിരിയാണി

1.ബസ്മതി അരി  – ഒരു കിലോ

2.നെയ്യ് – 250 ഗ്രാം
3.ഗ്രാമ്പൂ – നാല്
4.കറുക പട്ട -ചെറുതാക്കിയ നാല് കഷണങ്ങള്‍
5.ഏലക്ക – 3 എണ്ണം
6.അണ്ടിപ്പരിപ്പ് -10 എണ്ണം

കൂണ് ഫ്രൈ

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍

കൂണ്‍ വൃത്തിയാക്കിയെടുത്തത് - അര കിലോ

ചുവന്നുള്ളി - 3

വെളുത്തുള്ളി - 3

തലശ്ശേരി ചിക്കൻ ബിരിയാണി

ബിരിയാണി എന്ന് കേള്‍ക്കുമ്പോള്‍ തന്നെ നാവില്‍ വെള്ളമൂറുന്നുണ്ട്  അല്ലേ

തലശ്ശേരി ബിരിയാണി എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്ന് താഴെ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട് 

റോസ് മില്‍ക്

പാല്‍ പോഷകഗുണം അടങ്ങിയ ഒന്നാണ്. എന്നാല്‍ ഇതിന്റെ രുചി പലര്‍ക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെന്നു വരാം.

മറ്റു രുചികളോ എനര്‍ജി പൗഡറുകളോ ഇതില്‍ കലര്‍ത്തി കുടിയ്ക്കുകയെന്നതാണ് ഇതിനുള്ള പ്രതിവിധി.

പാലിന്റെ രുചിയിഷ്ടപ്പെടാത്തവര്‍ക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികള്‍ക്ക് തയ്യാറാക്കി നല്‍കാവുന്ന ഒന്നാണ് റോസ് മില്‍ക്. ഇതെങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്നു നോക്കൂ,